Avem nevoie de:
- 1 telina
- 1 morcov
- 5-6 catei de usturoi
- sare
- piper
Pentru maioneza:
- 2 galbenusuri fierte
- 2 galbenusuri crude
- 100-150 ml ulei
- zeama de la 1/2 lamaie
- 1 lingurita mustar
Morcovul se da prin razatoare si apoi se face acelasi lucru si cu telina.Se ia un pumn de telina si se strange. Daca iese zeama se stoarce in maini,putin cate putin pana se termina toata cantitatea.
Telina si morcovul (stoarse daca e nevoie) se amesteca imediat cu maioneza pentru a nu apuca sa oxideze.Se condimenteaza cu sare,delikat si piper dupa gust si bineinteles cu usturoiul pisat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu